Kennen Sie den Unterschied zwischen Sardellen, Sardellen und Sardellen?

Sagen Sie zunächst, dass sowohl die Sardelle als auch der Boquerón zur gleichen Fischart gehören, dem Engraulis encrasicolus, bekannt als Bocarte.

Also: Frisch verzehrt heißt es meist Bocarte (und auch Sardelle).

Wenn es in Salzkonserven zubereitet wird, heißt es Sardelle, und die Zubereitung mit Essig (oder Öl) heißt Boquerón.